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健康生活

糖与健康

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糖与其他碳水化合物一样,是身体能量的来源。但若进食过多糖份,除会造成能量过剩,增加超重和患肥胖症的风险,亦会提高蛀牙的机会。另外,长期过量摄取糖份,会令脑部的多巴胺对糖份产生耐受性,出现上瘾现象;若一旦减少吃糖,便会出现类似戒毒时的征状,包括极度疲倦、焦虑等。

世界衞生组织建议健康人士每日糖份的摄取量为每日所需能量的10%或以下。若以每天消耗2,000卡路里的成年人作计算,每日糖份摄取量不宜超过50克 (约10粒方糖)。

减糖贴士∶

🏷️留意营养标签
选购预先包装食物时,留意营养标签的糖份含量并选择糖份较低的食物。

🍳低糖煮食
烹调时,避免添加额外的糖份及减少食谱建议的糖份使用量。

🥤慎选饮品
减少饮用汽水及其他含糖的饮品,日常可考虑以开水、梳打水和有气水代替。点选饮品时要求「少糖」或「走甜」。

🍴外出用膳选择少糖
选择承诺提供糖份较低餐单的食肆,或要求食肆在食物烹调时「减糖」,或将糖或糖浆另外送上。